RESEARCH MAP
研究MAP
キッチンカーの車両情報を8つの分野にまとめています。製作・整備の経験をもとに、車両選びから厨房設備、電装、車検まで、確認しておきたいポイントを紹介します。
8つの研究分野
01
VEHICLE SIZE車両サイズ研究軽・1t・1.5t・2tは、どの商売のための道具か。売れる食数と出店区画から逆算する。
5 ARTICLES
02
ENGINE & FUELエンジン・燃料研究ガソリン・ディーゼル・LPG・4WD。ベース車の素性と、排気系の修理リスク。
4 ARTICLES
03
USED & DURABILITY中古車・耐久性研究何km走ったかより、どうやってその距離を走ってきたか。中古車は下から見る。
6 ARTICLES
04
SHELL & BODYシェル・ボディ研究雨漏り・販売口・素材・内装。架装は「壊れたら終わり」ではなく直しながら使う。
5 ARTICLES
05
KITCHEN & WATER厨房・給排水研究シンク・タンク容量・火器と壁の距離。営業許可のためではなく毎日使うための設計。
3 ARTICLES
06
ELECTRICAL電装・電源研究一番多い故障は電気。コンセントが空いていることと、容量に余裕があることは別。
5 ARTICLES
07
INSPECTION & REGISTRATION車検・構造変更研究保健所だけでは完成車ではない。製作段階から車検・登録を考える。
2 ARTICLES
08
REPAIR故障・修理研究壊れない車はない。だから、直せる車と直せる体制を選ぶ。
1 ARTICLES
研究記事 全31本
この研究所の書き方
一次情報と一般論を分ける
記事の中で「一次情報」バッジが付いている箇所は、実際に扱った車両・実際の修理・実際の販売にもとづくデータです。バッジのない箇所は一般的な整理です。読者がどちらを読んでいるか分かるようにしています。
壊れない車はない
この研究所は「絶対に壊れない車」を探す場所ではありません。車も機械も設備も、いつかは壊れます。重要なのは、壊れたときに直せること、壊れる可能性が低い土台を選ぶこと、そしてその人の商売に合った車を選ぶことです。
数値と制度は推測しない
寸法・価格・重量・消費電力・修理費のうち、確認できていないものは「実測準備中」と表示します。免許・車検・構造変更・営業許可などの制度は改正されるため、断定せず、確認すべき場所を示します。